kdE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

自家做的猪肉风干排骨怎样贮藏？kdE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

kdE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

谢邀。我是湘湘。我老家在湖南，每当进入12月份，气温在零上几度徘徊的时候家家户户就会熏制各式各样的腊货。一般选择鸡鸭鱼，牛猪肉这些肉类，大致上经过盐腌、晾干和熏制这几道工序进行加工，加工好的腊货咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。因为本身就是熏干的，又加了比较多的盐，所以是比较能储存的食物，在以前物质条件不丰富的时候，做这一次的肉，可能就得吃上一年了。kdE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

这种腊货的储存，在南方，冬季温度较低、湿度也不大，可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。但是如果需要长时间保存，建议将腊味打好密封袋，这样能比较长时间保存，吃个一年半载肯定也不会坏，不过建议还是尽早食用。下图就是我家用密封袋打包好的腊肉，我们老家很多这样专门搞打包生意的店铺。如果没有密封的条件，就用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。kdE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识