看到这你是不是以为卷心菜不用洗就可以吃了，理论上是这样是清醒一下比较安全。那么象卷心菜、大白菜这些包心的菜，外皮去掉里面看上去很干净的菜到底用不用洗呢？首先带大家来了解一下卷心菜的生长过程。如今农村自家菜园非常丰富，只要市场上卖的菜品都有种植，自己家种的菜从水肥到农药都是优质优基的，大部分种菜是为了自己家吃，但也有岁数大的人种的吃不了也拿到集市上去卖，小编也有疑问，特别是一些老大爷、老大娘，老是说他们的菜是一点药也不打的，可以不用洗就放心吃的。WQg野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

农村地里的卷心菜，比如圆白菜，圆生菜这类菜，揭掉外面一层，里面还用洗吗？WQg野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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如今农村自家菜园非常丰富，只要市场上卖的菜品都有种植，自己家种的菜从水肥到农药都是优质优基的，大部分种菜是为了自己家吃，但也有岁数大的人种的吃不了也拿到集市上去卖，小编也有疑问，特别是一些老大爷、老大娘，老是说他们的菜是一点药也不打的，可以不用洗就放心吃的。那么象卷心菜、大白菜这些包心的菜，外皮去掉里面看上去很干净的菜到底用不用洗呢？ 首先带大家来了解一下卷心菜的生长过程。WQg野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

其实卷心菜在最初开始生长吋，它的叶片并不是包起来的，而是长着长长叶柄的卵圆形叶子，这时叶子像莲花一样张开螺旋状分布在茎上，因此把这时的叶子叫“莲座叶”。一直长至20到30片叶子时，中间长的叶子就不再放开了，而是相互包裹起来，莲座叶上的叶柄也开始慢慢缩短，一般把这些包裹起来的叶子叫做“结球叶”，卷心菜就是把莲座叶上的营养和还有根吸收的水分，都寄送到结球叶上，一边从里面往外生长，结的球就一边增大，我们吃的卷心菜就是吃的结球叶。WQg野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

看到这你是不是以为卷心菜不用洗就可以吃了，理论上是这样但是还是清醒一下比较安全。（1）其实不管种什莱，只要是为了争加收入的，多多少少都会打一点农药的，而卷心菜外层的叶子最容易有农药残留，因此在吃之前一定把外层叶子多去掉一些，然后冲洗。（2）清洗时把根部茎也多切掉一些，不论是浇水还是农药，根部残留严重，如果正好遇到多雨季节，被雨水泡过卷心菜更应该仔细一层一层清洗，因为被雨水泡过的卷心菜，叶子都不新鲜卫生，细菌可能很多。WQg野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识