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猪颈肉带皮怎样做才好吃？2F4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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你好，我是“奥斯卡炊事班”的老汪，带皮猪颈肉可以做南乳猪颈肉。1.用冰粒加和冷开水制作一碗冰水。先将本菜的配菜部分制作好。2.将土豆、胡萝卜清洗干净，刨皮后，刷成1毫米见方的细丝。3.用小煮锅，大火，加足水量，煮开后，将土豆丝、胡萝卜丝放入再煮至大沸。4.捞起土豆丝和胡萝卜丝放入冰水内过冷。5.降至冰水同样温度时，将它们沥干水分备用。2F4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

6.在调味碗内，放入白糖、盐和红辣椒，用量由自己喜好的味道酌情增加。咱不太敢吃辣，所以辣椒量少一点儿。7.加入4汤匙的酿造白醋，搅匀，制成一个微辣的甜酸腌汁。8.将步骤5的胡萝卜丝和土豆丝放入步骤7内，拌匀后，用保鲜膜包裹密封，放入冰箱保鲜格中冷藏入味6小时，时间长些，入味更佳。9.准备好猪颈肉和南乳。2F4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

南乳在超市或者菜市场中的咸杂铺店有售，牌子就选有信誉的那些品牌好了。10.将白糖2汤匙（约20克）、南乳5块（约50克）和适量的盐放入调味碗内，南乳已经有咸味，所以加盐时，要酌情添加。11.用匙背将南乳压成糊状，与白糖、盐一起拌匀制作成猪颈肉的调料。12.因烤制时间短，猪颈肉上粘附的肥肉会对成品造成一种极油腻的观感，所以，要将多余部分的肥肉剔除干净更多内容可以关注“奥斯卡炊事班”，解锁剧情学做菜。2F4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

带皮的鸡脖子怎么做好吃？2F4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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谢悟空邀请!红烧的好。即好看又有食欲，还好吃!做法:1:鸡脖切段入开水锅，焯五分钟(去血腥味)捞出沥干备用。2!净锅上火，入油适量，看油温加入花椒，八角，干辣椒炸透，入葱姜爆香，再入鸡脖翻炒至金黄。加入水没过鸡脖，倒入老抽，冰糖，盐适量。大火烧3O分钟左右。3:小火收汁，适度浓稠即可!注意:别糊了!保你能下酒!。2F4野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识