食材田螺250克，大蒜几颗.香菜、小葱，菜籽油，酱油5克，蚝油10克，蚝油10克制作步骤1.首先我们选用田螺250克，市场上卖的田螺都是机器打制过的，并没有完全去除田螺的根部所以我们一一去除，这样一可以去除田螺的内脏，有效去除泥沙，二可以更吸味，然后用清水清洗干净，必须用清水多清洗几遍，这样吃起来才没有沙石2.大蒜几颗切成粒，老姜2克切成粒，干海椒3克，青花椒2克，子弹头辣椒3个增加香度3.香菜、小葱切成段，也可以加点薄荷叶，这样能有效去腥4.锅热烧水，下入小葱、姜片，加入适量的料酒去腥，下入田螺焯水，整个过程大约3分钟，并用勺子不停的搅拌，然后用漏勺不停的翻，这样才能去除田螺的吸盘，沥水，立刻用凉水冲凉去除田螺的吸盘5.锅烧热，下入菜籽油，下入姜蒜煸炒，小火炒出香气，加入青花椒和干海椒，小火爆6.下入田螺，煎炒至田螺的肉收缩后，7.烹入酱油5克，下入蚝油10克增鲜，下入啤酒半瓶，没过田螺即可，加入胡椒粉去腥少量的糖增鲜，小火焖制15分钟，大火收汁8.这样一道辣炒田螺就做好了，肉一吸就掉，非常的好吃喜欢我们的视频。3Ah野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

田螺塘里的石螺怎样清除？3Ah野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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您好！您所说的田螺也就是学名中华圆田螺吧，因其皮薄、肉质嫩滑爽脆、味道鲜美，食之有清热、明目之功效，是较具特色的餐桌美味，深受广大民众喜爱，近年来价格飙升，是非常有前景的养殖致富项目，话说田螺塘中出现石螺等其他杂螺，会影响到田螺养殖的品质、产量等，对专业养殖田螺的人来说比较头痛的事情，那么怎么清除田螺塘中的石螺呢？个人有以下建议：一、养殖前期处理：第一要在投放田螺前要对鱼塘进行彻底清理，采用人工捕捞、捡拾等方法对鱼塘内的石螺，杂螺进行清除，排水彻底暴晒晒干鱼塘淤泥，使塘中的石螺等失去活性直至死亡，这种方法一般可以清除大部分的石螺；第二是用化学清除法，你可以购买百螺杀，灭螺精等专用药物对鱼塘内的石螺进行灭杀，这种方法清除最彻底但后期投放田螺前切记要进行药残检测！！！确定无药物残留并用少量田螺测试确认无药害后方可全面投放！！！二、已经放养田螺的鱼塘，这种情况清理起来效果不是很好，因为石螺繁殖很快，一旦混入大面积田螺养殖水域内想彻底清理出来是非常困难，只能通过平时在巡塘或者日常检查中发现有石螺就把其清理出来，另外在鱼塘的进水口和排水口安装小于60目的过滤筛网，防止在鱼塘换水、排水过程中石螺等杂螺通过水流混入鱼塘内。