我的经验分享给大家，希望能帮到你取一平底锅，最好是不沾锅，先把锅烧热，淋少许油，把煎饺均匀的摆放，煎一会再例入水，水的量是煎饺高度的一半，素馅的，水位再低一些，大火烧到有大蒸气上来，改中火烧一会转小火，最后千万别开大火，慢慢煎到底部酥脆，上面柔软即可，煎包子也适用。AqE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎么做冰花煎饺？AqE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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主料速冻饺子 10只 辅料生粉1小勺 水适量油盐适量 冰花煎饺的做法步骤1. 将速冻饺子整齐的摆放在锅中；2. 加入适量的油；3. 再加入适量的水；4. 加盖焖煮三、四分钟；5. 小碗中放入1勺生粉， 少许盐和3勺的水， 拌均匀备用；6. 三、四分钟后揭开盖， 饺子基本成熟， 注意观察，继续让水汽散发；7. 待锅中几乎无水只剩油的时候，倒入准备好的水淀粉；8. 小火慢慢煎， 可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些发黄即可， 表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。AqE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

9. 端上桌了。小贴士1. 饺子一定要均匀的摆放漂亮些； 2. 先放入适量的水和油， 加盖焖煮是为了让饺子熟； 3. 淀粉和水的比例约为1：3， 加入少许盐更易定型；4.将第一次加入的水分蒸发后再倒入水淀粉， 注意不要太多， 要均匀； 5. 小火慢慢煎， 观察好待其冰花定型后再关火。以上内容由豆果美食优质用户斯佳丽编写==================================================================解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号。AqE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

煎饺怎样做酥脆但不油腻？AqE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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只要掌握要领，一点也不油腻，而且很酥脆。我的经验分享给大家，希望能帮到你取一平底锅，最好是不沾锅，先把锅烧热，淋少许油，把煎饺均匀的摆放，煎一会再例入水，水的量是煎饺高度的一半，素馅的，水位再低一些，大火烧到有大蒸气上来，改中火烧一会转小火，最后千万别开大火，慢慢煎到底部酥脆，上面柔软即可，煎包子也适用。AqE野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识