所以我也碰到淡奶油如何保存的问题，下面和大家分享几个我保存淡奶油的经验。我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多了，很高兴来回答这个问题一、奶油的保存1、动物奶油动物奶油比较娇气，最佳保存和打发温度为4-8度，不能冷冻，冷冻之后会成渣油水分离。tht野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

黄油冷藏还是冷冻？tht野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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前几天在做面包的时候，由于手里的黄油突然掉到地上去了，所以也就打算放弃制作面包了，但是突然又想起来，我在年前购买黄油的时候，由于购买的比较多，所以也就放了几个黄油到冰箱冷冻柜了，于是赶紧翻了翻冰箱的冷冻柜，把剩下的几个黄油取出来继续工作了，但是当我看到这些冷冻黄油的时候，我就发现在黄油的表面多有一些结晶体了，刚开始我还以为这些结晶体是冰块形成的，但后来一想不可能呀黄油的表面多是有东西盖住的，就算再有冰块也不会落到黄油表面呀，于是我就在网上查了查资料才发现，原来这些结晶体就是黄油的营养物质流失出来的，而这些流失的营养物质由于被东西挡住了所以就在黄油的表面形成类似结晶体的东西了，但是要将黄油进行冷藏的话，那么黄油的营养物质就不会溢发出来了，只不过在进行冷藏黄油的时候，也不能冷藏太长时间的，因为黄油要是冷藏时间太长了，那么冷藏室里的黄油就会慢慢软化了，而黄油一但慢慢软化了，那么这个黄油也就没有以前好吃了，所以我们在冷藏黄油的时候，最好就是将黄油冷藏个一个月左右，要是储存时间比较长的话，那么最好就是将黄油进行冷冻储存了，虽然冷冻黄油会有一些结晶体存在，但只要不是冷冻个一年半载的，那么这些黄油无论是从营养价值上面，还是黄油的口感上面多和以前差不了多少的。tht野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

淡奶油打发黄油剩余奶怎么处理？tht野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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淡奶油打发后，剩余的如何保存？淡奶油我喜欢买大瓶的，这样比较经济实惠。所以我也碰到淡奶油如何保存的问题，下面和大家分享几个我保存淡奶油的经验。1、密封加冷藏：已经开封但暂时不使用的淡奶油，一定要放到冰箱里。避免氧化和细菌滋生。另外由于开口了，还需要再次密封。下面我分享下，前两天没用完的淡奶油如何密封的照片2、制作食品多点品种：其实西点中使用淡奶油的食品还是很多的，不要只局限在打发这一项上。tht野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

这里我介绍几个我常常用到淡奶油的食品。面包：面包我家每周最少做三次，面包的配方里可以加淡奶油也可以不加。制作时我喜欢按照比例把适当的水改成淡奶油或者酸奶。这样做出来的面包特别顺滑，口感很好。剩下的做冰淇淋：夏天到了，家家都喜欢备点冰淇淋。淡奶油是冰淇淋的主要食材。而且用量还很大。这是我昨天晚上做的巧克力冰淇淋，这盒就用了350克淡奶油。