真所谓一方水土养育一方人，不同地域，不同的饮食习惯，造就了多种多样的美食，就拿这道牛奶鸡蛋醪糟来说，配料大家都能买到，做法网上也能搜到，但我们未必能做出原汁原味，因为关键的步骤火候和加碱的量并不清楚，所以做出的醪糟就千差万别，不得不说这才是决定醪糟成败的关键，这可是不能说得秘密。LgF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

兰州女人都爱喝牛奶鸡蛋醪糟吗？怎么做的？LgF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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本人的嫂子是地道兰州人，一提到牛奶鸡蛋醪糟就两眼放光，可以说是无人不知，无人不晓。这道美食的做法，很多朋友都已经说过了，我这个外行就不掺合了，这里想说说地域美食。 真所谓一方水土养育一方人，不同地域，不同的饮食习惯，造就了多种多样的美食，就拿这道牛奶鸡蛋醪糟来说，配料大家都能买到，做法网上也能搜到，但我们未必能做出原汁原味，因为关键的步骤火候和加碱的量并不清楚，所以做出的醪糟就千差万别，不得不说这才是决定醪糟成败的关键，这可是不能说得秘密。LgF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在陕北，榆林的豆腐很有名，除了豆子精挑细选外，最关键的是做豆腐的水，当地人说要用他们当地的桃花水，做出的豆腐就是不一样。陕北的铁锅炖羊肉也很出名，羊肉的挑选，做法都有讲究，最重要的是那一包放了几十种的炖肉料，无论多少钱也不可能卖给你。一种味道的传承，一种做法的坚守，不论是地域保护，还是商业机密，正是这样才能让地域美食经久不衰！。LgF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识