我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！初学烘焙，咱们普通的面粉可以做面包蛋糕吗？一般来说，烘焙中用的面粉按照蛋白质含量（筋度）从低到高，可以分低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，筋度越高、蛋白质含量越高，面粉做出来的产品韧性也越大，一般来说低筋面粉适合做口感柔软、细腻，不需要韧性的蛋糕、饼干等甜品，高筋面粉适合做吐司面包，口感比较有韧性的点心，而中筋面粉（普通面粉）则适用于馒头、包子等点心，一般建议专粉专用。mjN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

家用面粉可以做面包吗，怎么做好？mjN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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你好，可以做，不用烤箱也可以。1、半斤面粉，3个鸡蛋，3克酵母，45克白糖，搅拌成絮状，加20克食用油，揉成面团，盖盖子，放到暖和的地方，发酵1到2小时，发两倍大。2、取出面团揉成长条，切成4个剂子，搓成长条，卷成卷。3、取四个空碗，碗底和侧面刷层食油，每个碗放一个剂子。上面刷一层蛋黄液，撒点黑芝麻，包上保鲜膜。mjN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

醒15分钟。4、烧开水上笼蒸30~40分钟，关火闷5分钟就可以了{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 512, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-0022/9c017389a02c407e81bedb667959348c。mjN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

三个鸡蛋，400克面粉怎么做面包？mjN野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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你好，我是老涛爱美食，很高兴回答你的问题。面包很受大众的青睐，即可以当零食吃，也可以作为早餐。前几天给孩子做了奶香蜂蜜小面包，孩子特别喜欢，希望能对你有所参考。奶香蜂蜜小面包1.盆中倒入400克面粉，打入3个鸡蛋，放入4克酵母粉，50克白糖，10克玉米油，2克精盐，140克牛奶，用筷子搅成棉絮状，然后用手揉成面团，在面板上加15克软化好的黄油，继续揉到光滑的面团；2.面团多揉一会，一直揉出这样的手套膜；3.面团揉好后，放到盆中，保鲜膜封口醒发到两倍大，手指戳一下，发好的面不塌陷不回缩就是发好了；3.发好的面在面板上揉搓排气，然后搓成长条切成大小均匀的面剂子，把面剂子搓成圆团，盖上保鲜膜松弛5分钟；4.小碗内放一勺面粉，一勺白糖，一勺白芝麻，搅拌均匀；5.模具底盘涮一层油6.松弛好的面团，用擀面杖擀成牛舌状，从一头卷起；7.把卷起的面坯从中间切到两半，底部蘸一点水，然后蘸上一些调好的芝麻白糖；8.均匀的摆在模具里，中间留一点空隙，然后盖上保鲜膜，醒发20分钟；9.烤箱180度提前预热好，把面包坯放入烤箱，上下火180度烤20分钟；10.烤到15分钟的时候，取出面包，涮上蜂蜜水，蜂蜜跟水的比例是1:1；11.再放入烤箱继续烤5分钟，奶香蜂蜜小面包就好了！底部希望能帮助到你！。