空心菜叶子是不适合做泡酸菜的，空心菜干子可以做，平时人们吃空心菜时，都喜欢吃它鲜嫩的叶子，剩下的空心菜梗多数都会扔掉，其实这种空心菜梗也可以食用，制成酸空心菜梗就特别好吃，不相信的朋友可以按下面酸空心菜梗的做法去试一试，尝过以后一定会爱上它的。6mF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

空心菜怎么泡酸菜？6mF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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空心菜叶子是不适合做泡酸菜的，但是空心菜干子可以做，平时人们吃空心菜时，都喜欢吃它鲜嫩的叶子，剩下的空心菜梗多数都会扔掉，其实这种空心菜梗也可以食用，制成酸空心菜梗就特别好吃，不相信的朋友可以按下面酸空心菜梗的做法去试一试，尝过以后一定会爱上它的。酸空心菜梗的做法酸空心菜梗的用料制作酸空心菜梗时，可以准备适量的空心菜梗和两头大蒜以及少量的小红辣椒，另外还要有适量的食用油和盐以及白醋和白糖等调味料。6mF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

酸空心菜梗的制作步骤1、把空心菜梗洗好以后去掉水分，然后切成段状备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下，再切成蒜末备用。2、把小辣椒也切成碎末，在炒锅中放油，加热以后把切好的辣椒和蒜末放入到锅中炒制。3、炒出香气以后再把切好的空心菜梗放入到锅中，快速的翻炒，在它变软以后加入食用醋和白糖来回炒制。4、在空心菜梗变色以后再加入适量的食用盐，炒制一两分钟，然后取出装盘，即可以上桌食用。6mF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

空心菜能做酸菜吗？什么菜做酸菜好？6mF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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你好，我是丹姐食记，很高兴回答你的问题，空心菜能不能做酸菜？✏️这个完全可以的，现在是空心菜生长的快，村里人吃不完，⚱️都会拿来腌起来，等没什么菜的是时候可以拿来吃。市场上买也很便宜，一大把2块左右。?空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。同时也是碱性食物，?平时多吃空心菜具有清热解毒，降低血糖，降低血压，通便防癌，润肤美容，增强体质的功效，✅下面是腌制空心菜的步骤?买一把空心菜，把它清洗干净，晾干水分，再切成小碎丁，放在簸箕上，铺平。6mF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

现在天气热，?可以直接拿到太阳底下晒干，天气好的话，一下午就可以了，也不要晒的太干，带点水份。（?没有太阳的家里有烤箱的，可以烘干，这样比较费电，不太建议）?晒干后，装进干净的玻璃瓶子中，一层空心菜碎一层食用盐，腌制起来，一般腌制3.到4天就可以了。平时可以拿来炖肉，炖汤。各种做法。?除了空心菜之外，还是芥菜，豆角，白萝卜等等。