有回忆的西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面，人人爱吃。大家好我是80后陈杰！！！！！番茄炒蛋这是一道极其的家常菜，很多人都能做（做法也是五花八门），下面我给大家介绍一下我的做法吧！！！菜名：番茄炒蛋准备新鲜番茄在超市去买的时候尽量挑选这种带蒂的番茄，这种更新鲜一些二就是选择鸡蛋鸡蛋仔市场上面一般能看见的有2种颜色的鸡蛋：一是白色壳的鸡蛋二是有点发黄的鸡蛋白色壳的鸡蛋更有营养一些准备调料：盐！胡椒粉少需，白糖少，鸡精许葱花把西红柿切成大一点的块，或者丁都可以（自己在家怎么方便怎么做）鸡蛋打去碗中，放入盐，胡椒粉迅速打散备用开始制作锅内放入油，烧制5成热迅速倒入鸡蛋，从鸡蛋液中心向四周轻轻推，（这样鸡蛋块大，不容易碎），鸡蛋熟了以后捞出备用锅里在次下去西红柿，微微出水倒入炒好的鸡蛋，放入盐，白糖少许，鸡精少许，（因为炒好鸡蛋会吸收水分）看见水分微干时撒上葱花，就可以起锅装盘一道番茄炒蛋就制作完成了我们在炒鸡蛋的时候要轻轻推，不能在锅里横七竖八的乱炒，这样炒出来的鸡蛋才不会烂，也不会碎。pja野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

鸡蛋西红柿面怎么做？pja野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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有回忆的西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面，人人爱吃。至少在北方，这样一碗面条充满了奶奶、姥姥和妈妈的味道，哈哈，从小吃到大嘛。在我印象里，小时候能吃上一碗西红柿鸡蛋面是不大容易的，不知道别人家啥样，反正我家是这样，西红柿鸡蛋面于我来说，那是相当奢侈，和红果罐头一样，只有生病了，才能享受。就是这样一碗西红柿鸡蛋面，后来上学了，奶奶会隔三差五地当早餐做给我吃，味道始终如一，却一直吃不腻。pja野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

要说这样一碗面条，无非就是西红柿、鸡蛋、挂面，三样主食材，但真做出来，每一家都会有每一家的味道，反正我是不爱吃撒蛋花的那种，必须是卧鸡蛋吃着才爽。至今我都认为，奶奶做的西红柿鸡蛋面是世界上最好吃的，在此，和大家分享一下。食材：西红柿2个 鸡蛋 两枚 香葱 蔬菜调味料：盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉制作方法：1、西红柿要选择鲜红熟透了的，洗净，在背部用刀划一个十字，用开水烫一下。pja野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

你会发现划十字的部分会卷曲，用手撕下，将西红柿的皮去掉。2、西红柿去蒂，切三角块，备用。蔬菜洗净，建议用菠菜、油菜或大白菜叶都可以。3、香葱切葱花。鸡蛋打入碗中。4、炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温7成热时，将西红柿倒入，煸炒。炒至西红柿几乎化成泥的程度，加入一点老抽，继续煸炒几下。5、锅中倒入白开水，将挂面倒入。pja野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

用筷子搅拌均匀略煮2分钟。6、将碗中的鸡蛋倒入锅中。用面盖住，让鸡蛋自然凝结。7、根据自己口味加入生抽、蚝油，盐选择性加入。8、锅中加入菠菜，用筷子搅动面条，使锅中的食材与汤完美地结合在一起。9、尝一下面条的软硬度以及汤的味道。基本上可以出国啦。10、面条盛入碗中，建议加入少许香油、胡椒粉，并葱花。味道如何？是不是很牛？吃吧。pja野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

西红柿鸡蛋怎么炒才能干而不散，没有过量的水？pja野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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大家好我是80后陈杰！！！！！番茄炒蛋这是一道极其的家常菜，很多人都能做（做法也是五花八门），下面我给大家介绍一下我的做法吧！！！菜名：番茄炒蛋准备新鲜番茄在超市去买的时候尽量挑选这种带蒂的番茄，这种更新鲜一些二就是选择鸡蛋鸡蛋仔市场上面一般能看见的有2种颜色的鸡蛋：一是白色壳的鸡蛋二是有点发黄的鸡蛋白色壳的鸡蛋更有营养一些准备调料：盐！胡椒粉少需，白糖少，鸡精 许葱花把西红柿切成大一点的块，或者丁都可以（自己在家怎么方便怎么做）鸡蛋打去碗中，放入盐，胡椒粉迅速打散备用开始制作锅内放入油，烧制5成热迅速倒入鸡蛋，从鸡蛋液中心向四周轻轻推，（这样鸡蛋块大，不容易碎），鸡蛋熟了以后捞出备用锅里在次下去西红柿，微微出水倒入炒好的鸡蛋，放入盐，白糖少许，鸡精少许，（因为炒好鸡蛋会吸收水分）看见水分微干时撒上葱花，就可以起锅装盘一道番茄炒蛋就制作完成了我们在炒鸡蛋的时候要轻轻推，不能在锅里横七竖八的乱炒，这样炒出来的鸡蛋才不会烂，也不会碎。pja野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识