松茸清汤取20克松茸与清水一起隔水炖制15分钟，加入少许盐即可饮用，由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此用同样带有矿物味的天然岩盐，风味更佳。有些品质优良的的松茸甚至达到了上千元一公斤！松茸怎么吃最好松茸因为具有浓烈的特殊香味，不管是煲汤是炭烤，煎炒即使不放味精，鸡精等调味料也是鲜美无比，非常美味，个人认为松茸最营养最好吃的方法是煲汤最好，营养也是一点都不流失，不管是排骨松茸是松茸炖鸡那都是滋补圣品，尤其是老人，孩子食用最佳！最简单的松茸排骨汤材料需要猪排骨适量，新鲜的松茸那是最好的，不过干松茸也是可以的，辅料配些枸杞那是更好的，很多人买来新鲜的松茸都是用水清洗，其实松茸清洗最好用手指或者器具把它刮干净，然后，锅里烧开水，把排骨焯一下，去掉血沫。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸为什么这么昂贵？KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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物以稀为贵，据壹周君了解，松茸到目前为止大多都是靠野生作为来源，虽然技术上有了一定的方法可以人工种植，但是那也基本上属于人工诱导生长或是引种，而且所要花费的时间精力很多。说“每一朵松茸的诞生都是造物者在创造奇迹”这句话一点都不为过，它对气候、光照、雨水、温度以及土壤的要求极为苛刻，比如它在出土前必须要有充足的雨水，拱出土之后必须立刻接受充足的光照，然而这也仅仅是它对环境有求的一个环节。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
所以松茸的诞生完全看造物者的心情，就像小时候集卡片一样艰难，在集齐所有的卡片之后方能召唤神兽，而松茸对于大自然来说，就是那尊贵的神兽。因为对生长条件的苛刻要求，使得松茸的产量很低，稀少所以昂贵这句话就是万年真理，放在松茸身上也再适合不过。采摘松茸需要花费大量的人力物力，是松茸昂贵的另一大原因。松茸在我国的分布主要集中在黑吉辽以及四川、云南、西藏等地，深山老林、海拔三千五百米以上的高山林地是它们最爱的藏身之地。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
就拿西藏地区的来举例，平均每一朵松茸都要使得藏民在原始森林里攀爬一公里以上，采摘者所付出的时间与精力当然要算进松茸的成本里了。然而，仅仅付出了时间和汗水还远远不够。因为对于每一个采摘者来说，有一种东西是必备的，那就是运气。别觉得荒唐，要知道，一朵松茸的成长期只有短短的七天，它随时可能冒出也随时可能消逝。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸有什么储存方法？KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
来自长白山深山中的小精灵——松茸，它香气袭人，松茸是菌类菜品里的极品，这种蔬菜中有大量蛋白质和维生素，人们食用以后对身体有多种好处，它在每年六月到十月之间上市，松茸的肉质嫩滑，有特别的香气存在，人们闻中到它的气味以后就会感觉特别诱人。只是新鲜松茸的保存是一个大问题，许多人在购买一两天后就发现松茸开始变质，这也让人们苦恼不已。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
遇到这种情况大家不要着急，小编一会就告诉大家鲜松茸怎么保存，以及新鲜松茸保存方法有哪些。【松茸的保存】1.外表包一层白菜叶鲜松茸的保存时间是比较短的，在常温下只有两天左右的保质期，为了延它的保存时间，人们可以在松茸的外表包一层白菜叶子，再把它存放在阴凉的地方，能把它的保质期延长到五到六天。2.冷藏保存把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3.冷冻处理把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，大家应该把它用开水化开，不然会出同松茸变稀的情况，影响大家食用时的口感。4.切片晒干把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。5.做成盐渍松茸做成盐渍松茸，将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸最好是吃新鲜的，清洗松茸时不要让它浸入太多水，一般来说，只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可。【松茸的经典做法】松茸的做法也是多种多样，不过本质上都是为了最大程度保留其鲜美，是一种与时间和空间赛跑的美食。松茸这样洗才能留住香气，松茸最大特点是，它的香气是水溶性的。所以清洗时不可直接放入水中浸泡，而是在水流下，边洗边用海绵或者棉布轻轻擦拭。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸这样做才能保持原味在烹饪方面，越是顶级的食材，需的烹调方法就越是简单。松茸清汤取20克松茸与清水一起隔水炖制15分钟，加入少许盐即可饮用，由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此用同样带有矿物味的天然岩盐，风味更佳。黄油煎松茸这是《舌尖上的中国》中第一章首先介绍的菜式，用平底锅熔化黄油，放入切好的松茸生片，热油使松茸表面的水分迅速消失，丰富复杂的酽香会瞬间绽放。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸怎么吃最好吃？哪个产地的松茸最好？KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
你好卖柚子的小伙子为你解答！松茸怎么吃最好吃？哪个产地的松茸最好？松茸有浓郁的特殊香味，菌肉白嫩细滑，肥厚细腻，质地细密，口感如鲍鱼一样，极润爽滑，是不可多得的食用珍菌种类，因其营养价值较高，富含各种氨基酸，蛋白质，以及多种维生素，碳水化合物和矿物质各种营养成分。具有强精补肾，健脑益智和抗癌等功效，也被人们称为。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
珍惜名贵的天然药用菌，是我国二级濒危保护物种！随着人们的保健意识增强，对松茸的需求量也是大增，松茸的价格也是水涨船高。有些品质优良的的松茸甚至达到了上千元一公斤！松茸怎么吃最好松茸因为具有浓烈的特殊香味，不管是煲汤还是炭烤，煎炒即使不放味精，鸡精等调味料也是鲜美无比，非常美味，但是个人认为松茸最营养最好吃的方法还是煲汤最好，营养也是一点都不流失，不管是排骨松茸还是松茸炖鸡那都是滋补圣品，尤其是老人，孩子食用最佳！ 最简单的松茸排骨汤材料需要猪排骨适量，新鲜的松茸那是最好的，不过干松茸也是可以的，辅料配些枸杞那是更好的，很多人买来新鲜的松茸都是用水清洗，其实松茸清洗最好用手指或者器具把它刮干净，然后，锅里烧开水，把排骨焯一下，去掉血沫。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸换水继续泡发，记住这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会儿做汤的时候加进去，味道很好的。拿一个砂锅，把所有的材料扔进去，加清水，还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火，熬制。大约一个小时后，差不多好了，加少许盐调味就可以了，松茸因为香味浓郁是不用加任何的调料的哪个产地的松茸最好我国的松茸产地分布较广，我国的东北，云南，四川，西藏，甚至湖北，山西等地都有分布，但是产量最高的是我国四川名气最大的是香格里拉，品质最好的，要数我国西藏林芝地区松茸最好。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林之中，而且共生的树种的年龄必须在50年以上。不然的话根本就不会生长菌丝和菌种，并且只有在松树，柏树等阔叶林下才能长的更好！想要长出一颗品质优良的松茸，就需要充足的雨水，阳光等必然条件，还有注意温度，虫害，等自然灾害的干扰，所以说每一颗品质优良的松茸都是一个生命奇迹，不得不感叹大自然的神奇！这也是松茸价格一直居高不下的主要原因之一！。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
某些珍贵鲜菌，如鸡枞，寒菌，松茸等，有什么好的保存方式？KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
方法很多，最常用的有以下几种，个人保存方法请参考一下1，清水浸泡：将菌类洗净，放入容器中，倒入清水淹没菌类，如菌类上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免某些菌类变黑。2，盐水浸泡：将菌类根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。KLu野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
