很多小伙伴们制作出来的凉拌豆腐皮，没有餐馆里的好吃，究竟是什么原因呢？其实主要原因是在于技巧上，有些小伙伴们制作的凉拌豆腐皮，要么就来蒸,要么拿来炒，下面跟大家分享美味凉拌豆腐皮的制作方法吧！做好后一大盘都不够吃，味道好又简单。OUD野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

美食凉拌豆腐怎么做？OUD野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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夏天里凉拌菜可不能少，尤其是有一道凉拌菜一定不能错过，就是凉拌豆腐。凉拌豆腐的做法可谓五花八门，今天就来给大家介绍几种：一、凉拌皮蛋豆腐食材主料：皮蛋3个，豆腐3块。辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许。调料：盐，醋，香油。做法1、皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。2、青瓜切丝，放盘子中间。3、煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。OUD野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4、将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。5、将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用。二、小葱拌豆腐材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。做法：1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；2、小葱洗净后切成葱花。OUD野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些；3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。OUD野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎么拌干豆腐皮才好吃？OUD野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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哈喽大家好，我是亮子，在我们东北干豆腐是经常吃的一道家常菜，有的地方叫豆腐皮的还有的叫千张，至于吃法,个人认为拌干豆腐丝是不错的选择，这道菜无论是佐餐还是下酒，都非常适合，下面我就跟大家分享一下制作方法：准备食材：干豆腐、胡萝卜、洋葱、青辣椒、精盐、鸡精、白糖、生抽和辣椒油制作方法：胡萝卜、洋葱、青辣椒、还有干豆腐统统切丝，锅里加水，准备焯一下干豆腐，水开以后，下入干豆腐，烫一分钟就可以捞出，不易时间过长，捞出冲凉水，透凉，沥干水分后，倒入比较大一点的盆里，这样方便拌匀。OUD野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

凉拌麻汁豆皮家常做法？OUD野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识