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时光皮鱼怎么做好吃？0E1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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您好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题。我们钓鱼经常能钓到一种叫“时光皮”的鱼，这鱼的学名叫鰟鮍。鳑鲏鱼贪吃，很容易钓。它生活在淡水湖沼中，个体不大，外表漂亮，体形扁平而小巧，永远长不大。野生鳑鲏鱼味道微苦，肉里含有蛋白质，氨基酸，脂肪，胡萝卜素，人食用后可补气健脾，对身体虚弱和治疗痘疮亦有极好的功效。0E1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

烹制的方法有红烧、清蒸、做汤等，其中最具特色数椒盐鳑鲏鱼，做法如下：主料：鳑鲏鱼2斤，花生油配料：葱，姜，料酒，盐，鸡精，味精，胡椒粉，椒盐1.鳑鲏鱼洗干净，去腮去内脏去头，沥干水分备用。2.放上一点葱，姜，料酒，20克盐，10克鸡精，味精10克，适量胡椒粉。把加好料的鳑鲏鱼搅拌均匀，多搅拌使其入味，然后腌制20分钟。0E1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3.腌制好了，冷油下锅，开大火烧热油炸鳑鲏鱼，油温升至六成热的时候开始炸鳑鲏鱼。4.用大漏勺慢慢的颠进入油锅，丢入油锅立马把火转成中小火。中小火慢慢炸的时间久一点更加焦脆小鱼炸至两面金黄即可捞出。5.捞出后，锅里留点油，倒入一点花椒再复炸一下更香。放上葱末和椒盐就成功了！炸好的鱼可以拿来下酒，当零食，招呼客人，也可以拿来当菜，下饭下粥，既美味又有营养。0E1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

麻辣剥皮鱼怎么做好吃？0E1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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扒皮鱼辅料12种油 适量盐 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量大料 适量料酒 适量生抽 适量生抽 适量红油豆瓣酱 适量五香粉 适量烹饪步骤9步步骤1麻辣扒皮鱼_的做法步骤：1油热爆香花椒、大料。步骤2麻辣扒皮鱼_的做法步骤：2继续爆香葱姜蒜。步骤3麻辣扒皮鱼_的做法步骤：3扒皮鱼入锅煎，两面煎黄。0E1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识