肉沫青茄子：食材：青茄子、肉沫、食用油、盐、白糖、葱花、蒜蓉、鸡粉、生抽、耗油、生粉1、青茄子、肉沫、葱花、蒜蓉肉沫加入少许糖、鸡粉、盐腌制2、青茄子切块3、锅里下油爆香蒜蓉4、加入茄子煸炒5、茄子炒到变软加入适量的生抽6、再加入少许糖炒均匀，7、抄好的茄子装盘备用8、锅里加少许油，煸炒肉沫9、勾芡：少许蚝油加生粉，再加入少量的水做成芡汁，倒入肉沫中翻炒浓稠10、倒入超好的茄子，和葱花，翻炒均匀即可蒸青茄子食材：青茄子、蒜泥、盐、酱油、1、青茄子切去头后，洗净。aOn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

青茄子怎么烧好吃？aOn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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青茄子营养丰富，不但含有碳水化合物、蛋白质，还富含磷、钙、钾等矿物质及多种维生素。青茄子和紫茄子口感不同，它有着独特脆劲，但茄子吃的时候最好不要去皮吃，去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，可能影响人体对铁的吸收。茄子所含热量极低，减肥者不妨常吃。有很多人在菜市场购买了茄子以后不知道怎么做，其实茄子的做法五花八门，，炒、烧、煎、蒸、拌、炝等，皆可成美味。aOn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

下面给大家分享两道茄子的做法。肉沫青茄子：食材：青茄子、肉沫、食用油、盐、白糖、葱花、蒜蓉、鸡粉、生抽、耗油、生粉1、青茄子、肉沫、葱花、蒜蓉肉沫加入少许糖、鸡粉、盐腌制2、青茄子切块3、锅里下油爆香蒜蓉4、加入茄子煸炒5、茄子炒到变软加入适量的生抽6、再加入少许糖炒均匀，7、抄好的茄子装盘备用8、锅里加少许油，煸炒肉沫9、勾芡：少许蚝油加生粉，再加入少量的水做成芡汁，倒入肉沫中翻炒浓稠10、倒入超好的茄子，和葱花，翻炒均匀即可蒸青茄子食材：青茄子、蒜泥、盐、酱油、1、青茄子切去头后，洗净。aOn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

辣椒炒青茄子怎么做呢？aOn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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辣椒炒青茄子怎么做？辣椒炒青茄子，这道菜的菜名应该叫青椒炒茄子，也叫干煸茄子，这道菜应该是我们普通人家里面常做的一道菜，因为青椒茄子在我国的南北都有栽种而且普及面比较广泛，这道菜制作非常的简单，今天我来为大家分享这道青椒煸茄子。首先备好青茄子50O克，青辣椒150克，将茄子洗净去掉茄头和茄尾不去皮从中间分成两半顺作茄子切片厚度为2毫米。aOn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识