韭菜虾仁鸡蛋水饺怎么做好吃，让我来告诉你！《韭菜虾仁鸡蛋》水饺是三鲜饺子里的经典家常味，要想做的好吃:第一，选料韭菜选择嫰的紫根最鲜美，虾仁要自己手工扒制的灯笼红虾最好。谢谢邀请，我发表了一篇专门如何做鸡蛋炒韭菜的视频。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

韭菜炒鸡蛋，怎么做才好吃？swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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谢谢邀请，我还发表了一篇专门如何做鸡蛋炒韭菜的视频。其实这道菜很考验这两样菜的烹饪火候和下料顺序，错了自然味道不好，品相不美观。下面是详细步骤；鸡蛋炒韭菜的做法1.准备好食物2.鸡蛋去壳放进一个小锅，再下少许的鸡精盐，胡椒粉，水和鸡蛋一起搅均匀，（水不要太多了两匙左右）3.锅里下油起热，下鸡蛋煎4.煎制鸡蛋金黄，（喜欢焦点的就煎老点，）5.韭菜洗干净，切小段，蒜拍碎，6.锅里下油，爆香蒜再下韭菜（大火爆炒）7.炒制熟，下盐和鸡精翻炒均匀8.再下鸡9.装盘可以吃了，。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

韭菜鸡蛋虾仁水饺怎么做最好吃？swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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韭菜虾仁鸡蛋水饺怎么做好吃，让我来告诉你！《韭菜虾仁鸡蛋》水饺是三鲜饺子里的经典家常味，要想做的好吃:第一，选料韭菜选择嫰的紫根最鲜美，虾仁要自己手工扒制的灯笼红虾最好。无肉不欢的也可以添加一部分五花肉馅，一定要选择三肥七瘦的。这样饺子馅料香而润。第二，调馅韭菜切成细末备用，鸡蛋打散后在鸡蛋液里添加料酒和盐搅拌均匀。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

锅中入油，把鸡蛋液入锅炒成木樨状盛出。虾仁去除虾线用盐简单搓洗一下去除粘液，然后清水漂洗干净控水后，加料酒、盐、胡椒粉腌制。猪肉馅加一品鲜酱油、盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香调匀，分次加水。搅打至肉馅膨胀上劲。把韭菜和鸡蛋加入肉馅中搅拌均匀，锅中热油加入花椒粒、葱姜段炸香。晾凉后取出花椒粒、葱姜，把油倒入馅料中拌匀。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第三，和面擀皮包制用饺子粉加少许盐打入一个鸡蛋，把面和成光滑的面团。醒制二十分钟左右，揪成大小均匀的剂子。把剂子擀成中间厚两边薄的饺子皮，把韭菜猪肉鸡蛋馅包入，收口时加入视虾仁大小放入一个或几个虾仁。把饺子捏成元宝状。锅中水开后加少许盐防止饺子黏连，下饺子生胚煮三个开。饺子浮起来，变得膨胀鼓肚即可捞出。swJ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

用蒜泥、香醋、一品鲜酱油调一个蘸汁，鲜香味美的韭菜鸡蛋虾仁饺子就可以享用了。不喜欢猪肉馅爱吃纯素馅的，可以不放猪肉。就用韭菜鸡蛋虾仁也可以，一样的美味适口。小贴士:第一，虾仁的选择。虾仁选择新鲜无异味的，最好是新鲜的海虾。这样的虾仁吃起来鲜美异常。选择自己手扒虾仁可以把虾入冰箱冷冻一会，化冻后非常好扒。