那么，牛骨头汤怎么做?牛骨头汤怎么去腥味?原料：牛骨葱姜萝卜香菜调料：花雕酒盐醋事先准备：1.牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。牛骨头汤怎么去腥味？清炖牛骨汤，首先要将牛骨焯水，然后再用凉水清洗干净。那么牛骨头汤怎么做?对于熬汤，很多人都认为是一件简单的事情，小火慢炖时间越久汤汁越浓，牛骨头汤得掌握时间火候。Bkp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

牛骨煲汤搭配什么最好？Bkp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、需要焯水，把100斤牛骨剁成能放在煮锅里1/2的节，先用清水搓洗干净，然后放在锅里加入没过牛肯10厘米的水，大火烧开，并加入半斤的料酒，中小火煮半小时，此时几乎所有的血水和淋巴的脏东西全部漂浮在水的上方，可用滤勺打掉浮沫，最后把大骨全捞出，在用水搓洗干净待用。2、准备香料。紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。Bkp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

配比为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份。共计200克，先焯下水，把香料的黑色素剔除掉，也再放进清水中搓洗干净，然后装袋待用。3、煮锅里倒上300斤水，放入大骨，放入香料包，加盐1000克盐，放入葱姜各500克，加入250克料酒，需要加入牛油4斤，大火烧开大火煮，出白汤，大火烧开中小火煮出清汤，煮2到4小时，一大锅牛汤即可装碗招待客人了。Bkp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

新疆牛骨头怎么炖好吃？Bkp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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比起纯牛骨汤，小成妹更喜欢喝和蔬菜一起炖的牛骨汤。蔬菜清甜的味道融合牛骨醇厚的香味，二者的混合让整道汤喝起来耳目一新。不光是人类需要搭配干活，碰出思想的火花，食材也是一样啊。不同的食材，经过长时间的炖煮，彼此熟悉彼此交融，最后就算只放一点点调味品，都能喝到最浓郁最美味的味道。当然，如果你只是想用牛骨做高汤的话，那么还是建议不要加太多其他的食材比较好，保持牛骨的原味才能让高汤的效果发挥到最好。Bkp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

蔬菜牛骨汤材料：牛骨 胡萝卜 白萝卜 香菇 大枣 枸杞做法：1.锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出2.将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟3.胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可4.高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。5.大火炖沸腾5分钟后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可。Bkp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

牛骨头汤怎样熬？用哪些牛骨头？