"没有小龙虾的夏天是不完整的、不完美的，毕竟没有人能拒绝的了这种热辣奔放的诱惑：个体肥大、雪白细嫩的虾肉落入齿尖那一刻，弹牙的肉质、鲜香的味道、麻辣的口感、浓郁的汤汁，鲜味在嘴里回荡扩散、细腻又饱满、鲜麻又火辣；轻轻掰开虾头，金灿灿、留着油的虾黄顺着指尖直往心底流……受到疫情的影响，想在外面痛痛快快的吃上一顿小龙虾几乎成了奢望，既然如此、那就买上几斤，在家跟阿飞一起做起来吧，怎么清洗、怎么调制酱汁、怎么加工能达到麻辣鲜香、味透虾壳、直达肉质，看着一篇就够了。JKb野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

龙虾怎么做好吃？JKb野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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面对小龙虾，有两种很经典的口味，一个是蒜蓉，一个是麻辣。在做小龙虾之前，要学会如何处理小龙虾?。处理小龙虾：最主要的就是一定要揪住尾巴中间抽出虾线、去鳃（方法残忍，剪虾头前部）。如果?足够新鲜并且是清水虾，一定要把它的脑阔留住‼️那里面可是有虾黄的‼️蒜蓉啤酒：1.锅里烧油，放入蒜蓉，保持中小火炒直到炒出蒜香。JKb野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.倒入?，转中大火爆炒1min，让虾红了！3.加入蚝油、生抽=1:2，少量糖、醋、盐，倒入一罐啤酒。4.炒啊炒，用大火炒。5.烧开了盖盖子，小火煮10min。6.打开盖子后再开中火收个汁！7.关火，出锅，装盘‼️8.最后，再开个啤酒，开始享受美味的?吧！（此方法是亲测，好吃！！）【p1是我去长沙快活的时候拍的蒜蓉?，P2是我自己做的，就按照上面的方法，不瞒你们说，汤都被我拿去拌饭了！太香了】。JKb野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

小龙虾怎么做好吃？JKb野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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你好我是（霞姐生活），很高兴回答你的问题，口味不同，做法各一，我本人还是比较喜欢十三香小龙虾，小龙虾经过加工，肉质紧实，绵弱，入口Q弹，再加上各种调料的复合味，确实不失为一道美食，小龙虾做法，原料小龙虾，辅料葱，姜，蒜，洋葱，花椒，十三香，锅内放适量底油，放入小龙虾，炒至龙虾发红，放葱，姜，蒜，洋葱花椒，干辣椒，编纱出香味，放适量水，加入盐，味精，胡椒粉，十三香，老抽，煨5分钟即可，以上是个人观点，希望你能喜欢?。JKb野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

小龙虾怎么做才好吃？JKb野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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食材用料小龙虾 洋葱 干红椒 蒜 生姜 盐 老抽 生抽 胡椒粉红烧虾球的做法1.小龙虾去掉虾头、除去虾线，用刷子刷干净。2.大蒜、洋葱、干红椒、生姜洗净切好。3.热锅冷油，放干红椒、生姜、大蒜炒出香味。4.倒入虾球，炒一分钟。5.放入洋葱炒出香味。6.放老抽和生抽调色，倒入适量清水烧开，盖上盖子烧3-5分钟。