做企业就要学习老乡鸡，你可以学到很多营销技巧！

2020年以前，我根本就没有听说过老乡鸡。2020年之后，老乡鸡随时随地出现在我的视野里。

(相关资料图)

没听过老乡鸡是因为我相对比较少出差，很多战略咨询的客户都是到常州进行洽谈。另一方面则是常州老乡鸡店铺很少，因此没怎么听过老乡鸡。2020年之后，常州依然没有老乡鸡，但是我却经常看到它，只因为公司老板在疫情初期的手撕联名信，这一波营销让人五体投地。从此之后，老乡鸡像是打开了任督二脉，不断推出出圈营销内容，从而帮助老乡鸡在全国都拥有了很大的知名度。

10月8日，老乡鸡又玩了一把大的，直接邀请全国人免费吃席。前提是你的城市需要有老乡鸡店铺，否则没有必要为了一顿免费的快餐跑到别的城市来吃。

这个营销活动也成功登上当日热搜，不知道老乡鸡有没有特意花钱，总之有数以千万的人都看到了这个活动。

由于活动参与门槛很低，很多店铺门口早早就排起了长队，有很多都是老年人。他们拥有充足的时间来排队。除了老年人以外，快递员、清洁工等工作相对辛苦的人群都参与了其中，他们也吃上了这顿免费的饭。

据统计，截止到当日下午两点，老乡鸡一共送出了超过54万份的套餐，伴手礼56万份。这意味着店铺的供应能力赶不上热情的排队的人，有的人没有吃上套餐，只是领到了伴手礼而已。

这也是比较暖心的地方，本以为老乡鸡只是请当地人吃一顿免费的快餐，没想到还有伴手礼，里边包括：两枚鸡蛋，两颗喜糖，两袋花生。虽然东西不是很多，但是这是额外赠送的，完全超出预期了，有没有？

按照市场价计算，中午送出去的货物价值可能超过了2000万元。不过从成本的角度来看，这一次公司花了800万左右。

你以为这就完了？老乡鸡紧接着又在次日送出了10万份的1分钱外卖。总投入大概率超过了1000万元。

我们不禁要问，老乡鸡目前在全国已经有1000多家，干嘛还要搞这样一个活动呢？这投入成本未免也太大了一点吧？

如果我们只是站在成本的角度来看老乡鸡的行为，那么的确有点奢侈，谁能动不动就对外撒出去1000万元呢？

如果我们站在营销的角度来看，老乡鸡这一次又赢麻了，因为它不仅成功登上热搜，也让很多人自发分享了免费吃饭这件事。如果想要通过做广告达成这样的效果，至少也要1000万元。做广告只是让很多人知道了你这个品牌，但是免费送饭则让消费者直接与品牌来了一次近距离接触。更关键的是，免费赠送东西，很多人反而会有一个很好的印象。不会再对店铺的菜品口味以及价格做更高的要求。另外，还收获了一波巨大的社会好感，真的是一举多得。

不过最令老乡鸡开心的应该是可以让更多人知道老乡鸡已经在全国拥有1000多家店铺。

此举意欲何为呢？并不是炫耀店铺数多，而是为了吸引潜在的合作伙伴加盟老乡鸡。要知道老乡鸡之前想要通过自营加融资的方式发展，可是在公司即将上市的时候，遇到了很多问题，比如：员工缴纳五险一金的比例过低。这个问题对于绝大多数餐饮企业来说都是无解的，因为餐厅想要赚钱，就要从员工身上抠利润。如果餐厅特别良心，给员工都安排上了五险一金，那么餐厅可能无利可图这又让资本市场没有任何兴趣。

冲击上市失败之后，老乡鸡可能也想通了，想要通过发展加盟店来快速发展，这样企业就可以规避员工缴纳五险一金的问题。与此同时，公司也会拥有更加强劲的现金流，风险也会越来越低。毕竟加盟商倒闭了，公司并不会亏钱，只不过少赚了一点而已。可是工资自营的餐厅倒闭了，一次性可能就会亏上百万元。

对于开放加盟，老乡鸡也没有完全放飞自我，而是阶段性开放，目前主要开放了江苏、浙江、湖北等省份的加盟资质。其他省份想要加盟，还要再等一等。

看来中餐连锁的未来，还得是加盟啊，自营店铺成功的难度极高，海底捞只是意外。

这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代，用颠覆式创新与新商业模式融合，全世界都是你的舞台！

在新商业的世界里，没有被淘汰的行业，只有被颠覆出局的企业，现在所有的商业竞争都会聚焦在“颠覆与重构”上。

一家公司或者一位老板，如果颠覆与重构能力短缺，注定会提前败下阵来。

请记住：没有创新力，哪有想象力；没有想象力，何来竞争力；要想破局突围，必须颠覆原有商业模式，重构新的商业模式！