界面新闻记者 | 张晓艺
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界面新闻编辑 | 牙韩翔
华润怡宝正在努力丰富它在冰柜里的水产品。
9月7日，华润怡宝在其公众号宣布推出“本优”饮用天然矿泉水。该产品将推350毫升和555毫升两款规格。目前官方并未透露这一新品的定价，而据自媒体“小食代”从深圳一位饮料经销商处获得的消息，该产品定价在2元区间，555毫升规格为2元，350毫升规格为1.5元。
华润怡宝以饮用水为主，也就是我们所熟悉的绿色标签同样为2元价格带的瓶装水。
但从去年开始，这家公司就开始发力矿泉水赛道。例如它推出了玻璃瓶装的高端饮用水“怡宝露”。如今，华润怡宝又推出2元价格带的矿泉水本优，以此来形成它在矿泉水领域的产品类型。
目前，市场上的瓶装水分为四类：天然矿泉水、纯净水、天然水和其它包装饮用水。以常见的产品为例，价格在1.5元左右的农夫山泉属于天然水；怡宝则属于纯净水。
根据中国科学技术协会发布的公开信息，纯净水属于利用水净化工艺加工而成的人工水、天然水源于自然地表水；而天然矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的水，储量相对稀少。
因此，市场上天然矿泉水产品零售价普遍较高，均价位于3元/500ml以上。
例如景田百岁山、农夫山泉旗下天然矿泉水品牌“长白雪”、伊利伊刻活泉矿泉水等，均定价3元区间。一位业内人士在接受《新京报》采访时称，在矿泉水领域，3元是既能让大众消费得起、企业又不至于亏本的基础线。
在过去，除了部分区域性饮用水企业外，鲜有全国性品牌涉足2元左右的矿泉水产品，如吉林的泉阳泉和青岛的崂山矿泉水等。
首个将矿泉水下探到2元价格带并引发关注的品牌，或许是恒大冰泉。2022年6月，恒大冰泉宣布，新装上市偏硅酸型天然矿泉水“深矿泉”售价为2元一瓶（500ml）。
随后，2023年4月，康师傅带着新产品“喝矿泉”加入了2元矿泉水赛道。这一品牌进入2元价格带主要是填补其产品矩阵的空白。
这些品牌纷纷进入矿泉水赛道，是看到了中国市场消费趋势的变化
例如华润怡宝主打的纯净水市场增速开始落后于其他品类。据京东超市发布的《2022矿泉水消费趋势年度报告》显示，矿泉水、饮用天然水和纯净水的销售额同比增速分别为43%、35%和31%，纯净水的增速最低。
而中国包装水也开始逐渐过渡到天然矿泉水时代。
根据市场研究机构捷孚凯发布的《2021中国新中产饮水观白皮书》，中国包装水已经从“安全饮水”的时代过渡到“天然矿泉水”的时代。此外，在消费升级需求中，不少消费者则开始追求“优质天然矿泉水”。该报告中的一组数据显示，38%的受访对象担心“纯水没有矿物质，长期饮用不健康。”
华润怡宝自然也是看中了矿泉水的趋势，除了具有市场潜力之外，华润怡宝自身也需要创新来应对发展压力。
事实上，这家公司在瓶装水市场上的份额曾一度下滑。欧睿国际数据显示，2018年至2022年间，怡宝的市场份额虽然仍为第二名，但比例从2018年的9.9%下滑至2022年的8.3%。
华润怡宝要靠矿泉水夺回阵地，如何布局则格外重要。
首先它要寻找到空白市场。
从价格带上看，目前中国市场的包装水主流价格带正在向2元、3元转移。欧睿国际数据显示，在消费升级驱动下，我国瓶装水均价 (550ml) 从2005年的1.66元上升到2022年的2.54元，主流价格带已经从1元后期逐渐向2元中期、3元初期切换。
里斯咨询同样曾经在报告中预测，中国瓶装水消费市场格局正在从1元水占最大份额的金字塔形，向2元、3元水占最大份额的纺锤形演变。
但市面上3元价格带的矿泉水已经被巨头占据。
今麦郎于日前推出高端矿泉水“今矿”，进军3元水赛道；正大集团近日对旗下天然矿泉水品牌“所以润”焕新升级，定价3元；娃哈哈创始人宗庆后则在其2023年全国经销商大会暨新品发布会上提及，要“恢复水市场”的地位，尤其是主攻3元水市场。
但2元价格带中，还没有太多的品牌推出矿泉水。
这一价格带大半市场份额被农夫山泉天然水和怡宝纯净水牢牢占据。而若品牌能用2元的价格，提供消费者认知中品质更高的矿泉水，显然存在一定的竞争力——这或许也是华润怡宝推出“优本”的原因。
但2元矿泉水或将带给华润怡宝一定的挑战。
首先，做矿泉水产品，首要问题在于水源地。和乳业争夺上游奶源一样，水源地是包装水企业持续发展的根基。目前，除了“怡宝露”上市后披露出的珠海加林山水源地，华润怡宝还于2021年陆续与四大饮用水生产基地正式签约，分别位于东北的长白山、华东的无锡，以及华南的武夷山和河源。
相比主营天然水和矿泉水、拥有约12个水源地的农夫山泉，以及主打矿泉水的拥有7个水源地的百岁山，怡宝或许还需要获得更多。
另外，受物流成本影响，包装水尤其是低价包装水的销售存在区域范围限制。
一位水产品生产企业负责人在接受《新京报》采访时称，饮用水行业有“500公里运输半径”的理论，即为包装水销售要在距离产地500公里以内，尤其是1元至2元价格带的包装水；超过500公里，运输成本会提高，从而压缩产品利润。
因此，从目前来看，华润怡宝选择从大本营出发，对本优做区域性试水。据“小食代”援引熟悉情况人士称，本优短期内将优先在广东上市，并借助怡宝母品牌的渠道优势进行全渠道铺货，包括抢占冰柜陈列，做好品牌堆头形象打造等工作，以加大本优上市的曝光力度。
