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每一个让人印象深刻的品牌,都有自己的经典产品,甚至在很多品牌中,一个经典菜品的营收就是非常可观的。紫燕百味鸡就是这样一个品牌,其招牌菜品夫妻肺片,就曾在一年的时间卖出过8亿的营收,备受市场和消费者喜爱。除此之外,紫燕百味鸡还有百味鸡、藤椒鸡等经典菜品,都在卤菜市场上有着一席之地。

作为国内规模化的卤制食品生产企业,紫燕百味鸡主要在做卤制食品的研发、生产和销售,主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、豆制品为原材料的卤制食品,应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅,主要品牌为“紫燕”。

紫燕百味鸡致力于传承中华美食文化,产品配方传承川卤工艺,融合了川、粤、湘、鲁众味。凭借在卤制食品行业多年的经验积累以及对消费数据、行业数据的研究,公司在巩固现有产品优势的基础上不断推陈出新,并根据大众口味及消费习惯的变化进行改良,配合禽畜、蔬菜、豆制品等高品质食材形成了数百种的卤制食品,产品种类丰富,兼顾餐饮佐餐、休闲享受、礼品赠送等多元化的消费场景需求。

夫妻肺片作为经典川味名菜,起源于20世纪30年代,由成都一对夫妻所创制,是川渝地区非常有名的凉拌菜。紫燕百味鸡的夫妻肺片之所以能够成为经典中的经典,其凭借的 是紫燕深耕于卤菜行业多年的经验,以及紫燕对市场的敏锐眼光和精准定位,在传统肺片制作的基础上进行创新,结合现代化工艺,加入牛肚、牛筋、猪耳、花生米等十余种新鲜优良的原材料使得口感更加丰富;独家的配方调料与各种食材碰撞后爆发的复合香味,成为紫燕独有的味道,从初观的浓油重彩,到入口的爽滑鲜香,再到咀嚼后的细嫩醇厚,给人了不同的口感体验。

至今,紫燕百味鸡依旧在不间断地创新卤味菜品,只为带给消费者更新颖的选择,也让大家能够看到、尝到更多的卤味。卤味市场作为一个历史悠久的美食赛道,其发展一直备受关注,希望紫燕百味鸡的发展,能够为行业带来更多可能,让卤味能够走得更长远。