松茸名贵，名贵在那里很多人并不知道，好多人拿到松茸不会吃，很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好！我现在就介绍松茸的二种吃法：第一种：新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。4.将松茸洗净备用。鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：1、制干保存，2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎么炖筒子骨？UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1筒子骨从中间用刀背敲断，用活水冲洗30分钟左右，冲出血水捞出。在冲水时，切大葱、大姜备用。把玉米棒切厚片备用。2锅中添水，冷水下筒子骨，把水煮开，煮的时候捞出上面的血沫。捞出骨头，在用水洗下。把锅里水倒掉。3锅中放油，放入切好的大葱、大姜炝锅，到入骨头翻炒下，加水。大火烧开几分钟，转小火煮。放入玉米，倒点料酒去腥味。UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

松茸怎么吃比较好？UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

松茸名贵，名贵在那里很多人并不知道，好多人拿到松茸不会吃，很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好！ 我现在就介绍松茸的二种吃法： 第一种： 新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。 将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好， 将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌 特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。 第二种： 将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。 特点：清香味鲜、滑嫩可口， 清洗：1：一种清水松茸加工方法，是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至２０～３０℃，再放到清水池中浸漂，漂洗后捞出分级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮１５分钟后捞出，再使其浸入水面下漂２０～３６小时后捞出装罐，把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌６０分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开６０分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温。UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2：可以先用清水浸泡15分钟，初步去掉大一些的砂石，然后用有一定压力的自来水（家里可采用捂住水龙头的一部分来提高水压的办法）冲洗，再漂洗1-2次即可。鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：1、制干保存，2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

干松茸和干香菇可以炖大骨头吗？UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

主料：香菇适量、骨头适量辅料：盐适量、生姜片适量、料酒适量方法：1、首先将干香菇用水泡一会儿，如果是用新鲜的香菇就清洗干净就可以了。2、锅中烧开水，把骨头放入沸水中稍微煮两三分钟；然后把骨头从锅中捞出来放入碗中。3、将骨头放入高压锅中加入清水和香菇，在放几片生姜进去；最后放入盐和料酒，用高压锅压熟即可。UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

主料猪大骨1根松茸200克辅料盐适量葱适量胡椒粉适量香菜适量步骤1.猪棒骨一根，从中间切段，焯水去掉血沫。2.放入炖锅内，加入两滴米醋，让钙质能充分炖煮出来。3.加入葱和胡椒粉去腥，炖煮。4.将松茸洗净备用。5.松茸撕小条，加入汤锅内，炖煮60分钟，甚至更长的时间，让鼓棒内的营养物质充分炖出来。6.汤碗内，放入葱花和香菜，加入盐，然后将汤盛入碗中即可。UqP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识