松茸名贵，名贵在那里很多人并不知道，好多人拿到松茸不会吃，很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好！我现在就介绍松茸的二种吃法：第一种：新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。特点：清香味鲜、滑嫩可口，清洗：1：一种清水松茸加工方法，是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至２０～３０℃，再放到清水池中浸漂，漂洗后捞出分级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮１５分钟后捞出，再使其浸入水面下漂２０～３６小时后捞出装罐，把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌６０分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开６０分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

松茸怎么吃比较好？58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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松茸名贵，名贵在那里很多人并不知道，好多人拿到松茸不会吃，很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好！ 我现在就介绍松茸的二种吃法： 第一种： 新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。 将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好， 将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌 特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。 第二种： 将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。 特点：清香味鲜、滑嫩可口， 清洗：1：一种清水松茸加工方法，是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至２０～３０℃，再放到清水池中浸漂，漂洗后捞出分级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮１５分钟后捞出，再使其浸入水面下漂２０～３６小时后捞出装罐，把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌６０分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开６０分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2：可以先用清水浸泡15分钟，初步去掉大一些的砂石，然后用有一定压力的自来水（家里可采用捂住水龙头的一部分来提高水压的办法）冲洗，再漂洗1-2次即可。鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：1、制干保存，2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

种的萝卜开花是怎么回事？该怎么办？58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

萝卜以其膨大的直根为食用部分，生长期间喜冷凉气候，在生长的第一年，形成肉质根并，贮存大量的水分和糖分，到第二年抽薹、开花、结籽。萝卜在低温下易通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段，就会抽薹开花，生产上除留种外，其余都要避免先期抽薹。所以，萝卜第二年抽薹、开花、结籽，繁育后代属正常生理现象。那么当年种植的萝卜先期抽薹开花又是什么原因呢？其实，萝卜是一种种子春化型和幼苗低温感应型植物，对较低温和较高温都很敏感，种子或幼苗在低温条件下通过了春化阶段，在长日照下通过光照阶段，就会出现早期抽薹，以及种子存放过久、早春播种过早、品种选用不当、管理粗放等，也是诱发萝卜早期抽薹的主要原因，早期抽薹的萝卜不能形成肉质根，有肉质根的也不能形成产品。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

萝卜早期抽薹的原因主要与种子质量、播种时间、品种适择及粗放管理等有关，具体原因如下：1)，种子质量：萝卜是一种种子春化型植物，如果萝卜种子存放不当，也易通过低温春化阶段，如冬季放在室外某处或阴冷的室内，长期处于较低温度条件下，种子也会通过低温春化阶段，在春季播种后，随着气温上升和日照时间的增长，会出现早期抽薹现象。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

还有存放时间过长的种子，在高温、高湿条件下，其种子的生命活力也会随着存放时间的增长而逐渐下降，活力越低，播种后，发芽率越低，发芽势越弱，幼苗细弱，也最易形成老化苗，生长呆滞，生长周期缩短，生育繁殖时间提前，在当年就会完成生育周期，因此，就会出现早期抽薹。2)，播种过早、收获过迟：春季气温忽高忽低不稳定，如果播种过早，出苗后遇到气温变化降低，幼苗较长时间的低温感应，也会通过春化，在中后期通过长日照阶段，就会早期抽薹。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

同时，春、夏种植的萝卜，多为早熟生长期短品种，如果收获过晚，在长高温日照条件下，也会完成生育周期，而出现抽薹开花。3)，季节种植品种选择不当或混有先期抽薹的结实种子：有些人就问了，春季萝卜种植，早期抽薹开花与低温春化有关，那么夏秋种植的萝卜早期抽薹又是什么原因造成的呢？其实，夏秋萝卜早期抽薹原因，主要与本季节种植选择的品种不相适应、或种子内混有其它不纯种子等引起。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

萝卜按生产季节有秋冬萝卜、冬春萝卜(南方)、夏秋萝卜、春夏萝卜，各季节适宜种植的品种生长期有长有短，短的有30~40天(如小萝卜)，长的有60~100天(如秋大萝卜)，而且耐寒、耐热性能又不一样，因此，夏、秋种植，种子混淆错种，生长期短的品种，就会早期抽薹。再如，秋种萝卜种子，混有春、夏种植品种种子，或混有早期抽薹开花结实的种子，都会出现早期抽薹现象。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

同时，秋播萝卜也与播种过早有关系，幼苗在高温、长日照下生长不良，也易出现早期抽薹现象。4)，管理粗放：萝卜幼苗期，是培育壮苗的关键时期，如果土壤干燥缺水，营养跟不上，或低温影响，都会使营养生长受到抑制，幼苗生长不良，极容易形成僵苗、小老苗等老化苗，容易早衰，生育周期缩短，早期抽薹开花，在当年即可完成生育周期。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

萝卜抽薹预防办法：①，选好、选对种子：萝卜种子也是有寿命的，一般3~4年，但因存放时间较长，受高温高温影响，生命活力下降，幼苗长势弱，易形成小老苗而生育周期缩短，同时因存放时间久，种子还易通过春化阶段，而出现早期抽薹，所以，选好种子，就是选用近1~2年的新鲜饱满种子，发芽率高、发芽势强，幼苗强壮，可避免早期抽薹现象。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

选对种子，就是根据种植季节，选择适合该季节的耐热型或耐寒型品种，因为适合各季种植的品种，生长期有长有短，如果弄错，本该已到收获的生长时间内，却因推迟收获，萝卜就会抽薹。再一个就是买萝卜种子，尽量选正规渠道，这类种子比较纯，避免在小贩杂摊处购买，这类种子混杂性较大，质量保证不可靠。②，在适播期内适时晚播：春夏萝卜早种在保护地内种植，一般在3~4月播种，但由于前期气温不太稳定，播种后容易出现低温变化，因此，不能播种太早，太早在低温下容易通过春化阶段，在中后期高温日照时间增长的情况下，会早期抽薹。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

所以，在适播期内，适当晚播，可避免或防止早期抽薹现象。夏秋萝卜种植，一般在8月份或头伏，但这时正值高温，播种过早，幼苗在高温、长日照阶段会生长不良，会加速生育时间，也容易出现早期抽薹，适当晚播，避开高温，可防止早期抽薹现象。③，管理粗放：萝卜幼苗时的强壮与否，直接影响着中后期植株的生长质量和产量，幼苗强壮，生长旺盛，生育期延长，产量高品质强，如果苗期土壤干燥缺水，营养跟不上，或保温措施不及时受低温影响，都会使营养生长受到抑制都，容易使幼苗出现“小老苗”状态，而引起早期抽薹现象，因此，在萝卜幼苗，根据天气变化状况，在有低温来临前，要做好保温防护措施，根据幼苗生长状况和土壤干燥程度，适时适量浇水和追肥，保持土壤湿润和营养供给，促进幼苗强壮生长，可避免出现“小老苗”，防止早期抽薹。58Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识