再把泡好的虫草花、香菇、红枣也放进来，加冷水没过鸡就可以了。最基本的炖菜，有姜、有盐即可，复杂点儿的，加点儿其他的调料或者辅料都可以。IbS野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

老鸡煲汤放什么材料？IbS野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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你好，我是小雪，很高兴回答您的问题。今天就给你分享我经常煲鸡汤的做法吧！虫草花煲鸡汤，可以美容养颜，虫草花含有丰富的蛋白质，对提高人体免疫力有一定的食疗作用。配料:老鸡一只，虫草花一小把，红枣5颗，干香菇几个，姜一块，小葱一小把打成结，盐，料酒。步骤: 1:整鸡洗干净，剪掉鸡屁股，放入锅中，加冷水没过鸡，加适量姜片，倒入适量料酒去腥，水开后，将鸡捞出过冷水冲干净。IbS野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2:虫草花，香菇，红枣，提前冷水泡一会。3:将鸡放入砂锅中，放入适量姜片，葱结。再把泡好的虫草花、香菇、红枣也放进来，加冷水没过鸡就可以了。大火烧开，转小火慢炖2～3小时。4:炖好之后加入适量的盐调味（一开始就放盐肉容易老），在盖好焖10分钟，吃的时候盛出来，撒上一点葱花点缀。备注:最好选砂锅炖，这样炖出来的汤比较好喝。IbS野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

炖鸡给孩子吃加什么好？IbS野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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谢谢条友君邀请！很高兴回答你这个问题！在这里我就不回答怎么炖的操作过程了，我的头条里面能找到炖鸡的介绍，今天只是简单介绍哈我的经验。炖菜一般都不复杂，只要选料讲究即可。最基本的炖菜，有姜、有盐即可，复杂点儿的，加点儿其他的调料或者辅料都可以。根据自己，想怎么炖就怎么炖。至于你说孩子吃，加什么最有营养，这也很简单。IbS野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

炖菜一般都是以清汤为主，红汤很为辅的方式炖菜。那么清汤的炖法，在家里通常选材有排骨、大骨、老母鸡、鲫鱼汤、猪蹄、牛尾、土鸭子等为原料，简单的炖法和搭配也根据自己及家人的喜爱添加。比如：老母鸡搭配或者羊肚菌类、青笋、蘑菇类、沙参、芋头、怀山、花生米等为搭配；排骨以绿豆、土豆、鲜青豆、紫菜、车前草、青笋、鲜玉米、西兰花、菇类都可；大骨搭配多数以白萝卜或者青笋、鲜青豆等为主；土鸭子就是以灰菜、酸菜、年糕、泡萝卜、土豆粉、也可以加径类植物相炖；猪蹄搭配以鲜玉米、干四季豆、干香菇、绿豆、紫菜、车前草、白芸豆、花生米、或者菇类、径类植物都可；鲫鱼搭配就是以豆腐、鱼腥草、金针菇、鲜土豆片为搭配；牛尾主要以滋补搭配白萝卜、小芸豆、沙参、雪梨、马蹄、马腿芋、菌类等都可搭配都可。IbS野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

针对提问说到孩子吃炖鸡搭配什么？本人以从厨多年的经验推荐搭配，选资格的老母鸡、怀山、鲜蘑菇、少量沙参、少量小芸豆、少量当归、少量党参、大枣、枸杞、人参、羊肚菌、人参、海马、虫草等都可，味形以盐巴、少量胡椒、鸡油、自练猪化油加棒子骨垫底等小火慢炖的方式炖熟即可。总之有营养的炖菜取决于自己的喜爱和要求，食材也是根据自己选择，普通、还是营养、或者高大上都是自己决定，在下也不多说，根据自己，量力而行就可！对本回答满意，给个关注，方便以后分享更多的美食指南！谢谢！ 编后语：本文回答属于作者个人观点和经验，仅供参考。IbS野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识