一包方便面，天猫、京东卖断货，没有现货、只能预售，发货还要15天后。直播间的主播不是疯狂的喊你“买他”，而是呼吁消费者理性购物，“吃多少买多少”，就这，依旧挡不住网友们疯狂下单的热情。

他是谁？白象方便面！

01|多年低调的坚持

引爆网友对白象方便面热捧的，是315的平地一声惊雷，315晚会曝光：为康师傅供应酸菜的“插旗菜业”使用土坑酸菜，康师傅立即下架老坛酸菜面，统一火速封存酸菜包，而白象在微博回应：从未合作，放心吃。

就这样，曾经并不瞩目的白象顺势而起，瞬间冲上热搜，被网友称为“国货之光”。

白象的这波走红并不是运气，靠的是坚持品质的实力。据食品安全信息显示，白象公司产品被抽检60多次，其投资公司及分公司等也涉及近300次抽检，结果均为合格。

而“国货之光”这个称号也不是随便来的。

315之前，白象其实已经火过很多次了,残奥会期间因为“三分之一员工是残疾人”登上微博热搜，随后，天猫、京东旗舰店的多款产品售罄。

后来网友还发现白象的善举不胜枚举：去年郑州大雨水灾，这家河南企业捐出了3万份方便面、500万元现金。

不仅如此，他们还向宋庆龄基金会捐款千万设立“白象大学生救助基金，举公司全力驰援汶川地震，设立龙门石窟专项基金。

更让网友心甘情愿买单的，也是白象的民族情怀，众多方便面企业背后都有外资的身影，只有白象拒绝日资收购，100%纯民族企业，网友说白象守住了方便面的最后一块阵地。

02|“国货之光”行不行

白象在1997年创立，在方便面席卷全国的浪潮中，白象的销量也冲到了数一数二的位置，与康师傅、统一肩并肩。

白象成立当年就销售1亿元，2001年销售翻了6倍。2007年，白象方便面年产量74.3亿包，年销售额52亿元，而彼时的统一方便面的销售额才24亿元。

曾经跑在前面的白象，10多年后却被挤到了市占率第4的位置，他的前面是康师傅、统一、今麦郎。

一落千丈的业绩，其实是白象这些年来“不务正业”的结果。

在过去中国方便面发展的黄金年代，白象却不走寻常路，暂停方便面研发，将精力投入到鲜面和餐饮业务上，最后线下鲜面连锁品牌的失败，给竞争对手们提供了赶超良机。

2020年疫情期间，白象本打算借着速食品类大火的东风，进军中高端速食品市场，结果又是一次失败的尝试。

我们再来看看如今方便面行业的现实：龙头企业的统一和康师傅，牢牢霸占了60%的市场，竞争格局几乎固定。与此同时，预制菜和外卖的兴起，又抢占了方便面不少市场。

方便面本身就卖得不贵，产品涨价速度跟不上成本上升速度，进一步压缩方便面的利润。2021年中报，康师傅方便面的毛利率下滑了6个百分点，降至24%。

如今的方便面行业，早就不是曾经遍地黄金的局面。

而白象食品过去几年走的弯路，让其失去了在大型商超等线下渠道上架的一席之地。不少网友表示，线上售罄的白象，在永辉、沃尔玛等超市也见不到身影，他们不是卖完了，而是这些超市根本就没有进货白象方便面。

白象若是想要重拾过去的荣光，一要靠产品品质，二靠线上线下的渠道铺设能力。

白象方便面的品质和口味，据各路美食家亲测：优秀。

线上渠道，凭网友的购买力，只要工厂产能跟得上，网友消费力就跟得上，这也不是问题。

那最后的考验，就在于线下终端渠道的建设和维护能力了。

平常，我们难以在超市的货架上看到白象，根本原因是他挤不进主流商超渠道。在超市货架已经被统一、康师傅等龙头霸占的情况下，想要挤进去就要靠砸钱，而砸钱就会提升销售成本，压缩盈利空间。

趁着竞争对手滑铁卢，消费者民族情怀上头的东风，白象食品如果能坚持做好方便面的品控，持续拓宽品牌影响力，抢夺线上市场的同时，凭借影响力提高与线下商超的议价能力，成功挤进主流商超货架，维护好终端渠道，我们也许可以看到这个民族品牌焕发新的活力。

“国货之光”行不行？

万事俱备，东风已来，就看白象你抓不抓得住了~