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我们迎来了一年一度的西方情人节。说到情人节，当然少不了表达爱意的鲜花。但你是否考虑过，这些美丽鲜花背后，竟也存在着对地球环境的威胁。
在这个追求仪式感的时代，鲜花早已成为我们生活中常见的装饰品和礼品，与日俱增的消费需求为花卉行业的发展带来巨大的潜力。但不可否认的是， 发展迅速的花卉市场也伴随着温室气体排放、水土流失、资源浪费和塑料垃圾等问题 。
没有一个健康的生态环境，就不可能种植出美丽的鲜花。花卉产业究竟给环境带来了哪些影响？我们要如何才能拥有“永不凋谢”的浪漫花束？
鲜花带来爱的仪式感
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，鲜花正受到越来越多消费者的青睐。特别是在情人节、新年以及其他一些重要节日期间，人们会选择用鲜花来表达爱意与情感，花卉的需求量呈现出火爆的走势。
全球花卉产业价值约645亿欧元，主要聚焦于欧美等社会经济发达的国家和地区 。英国和美国是鲜切花的主要市场之一，在欧洲，年消费超过25亿欧元。2011年至2015年间，玫瑰(的年进口额从1610亿欧元增加到1820亿欧元，占进口鲜花销售额的25%左右。
在当下的年轻群体中，花卉市场也受到了越来越多的关注。根据Leadleo研究院《2022年中国鲜花行业：千亿级鲜花市场，悦己经济持续升温》报告显示，由于冷链技术的发展与电商平台的介入， 鲜花正在以一种可得性更高的方式走入消费者视野，伴随消费者对精神需求的重视，鲜花的定位逐渐从礼品向日常消费品转变，市场空间大 。
浪漫美丽的鲜花不仅承载着人们丰富的情感，还能让人感到赏心悦目。然而，和所有行业一样，如果在快速发展的过程中一味追求经济利益，就很容易打破人类与大自然之间的平衡关系。一直是大众消费热点的花卉市场在近几年迅速发展的同时，也带来了许多不容忽视的环境问题。
美丽浪漫背后对环境的威胁
全球花卉贸易始于200年前的荷兰。为满足全球各地一年四季的高需求，花农们需要投入大量的能源。以荷兰等气候寒冷的国家为例，他们必须在温室里种植鲜花，意味着使用不可再生的碳能源加入，并释放大量二氧化碳。
据《科学美国人》报道，2007年的一项研究发现，12000朵肯尼亚玫瑰产生了13200磅的二氧化碳，而荷兰玫瑰则排放了77150磅的二氧化碳 。甚至有人估计，仅情人节的玫瑰就需要9,000公吨的二氧化碳。
鲜花的冷藏和长途运输同样会产生巨大的碳足迹。据国际清洁运输委员会估计， 2018年，在哥伦比亚种植并运往美国机场的情人节鲜花产生了约36万吨二氧化碳，大致相当于78000辆汽车行驶一年 。即使鲜花被空运到美国，有时也要用耗油的卡车从迈阿密、纽瓦克和洛杉矶等枢纽运输数千英里，到达全国各地。
除了温室气体的排放，鲜花种植还给土壤和水产生破坏性的影响。传统花卉农场由于不像农作物农场受到严格的监管约束，加上花农们为了追求鲜花快速增长，因此使用的化学肥料和农药剂量更高，对土壤破坏极大。这些有害物质随着土地渗透到当地水源中，影响着水体的生态平衡和本土动植物的健康。
此外，鲜花的种植过程对水的需求量很大，种一朵玫瑰需要耗费7-13升的水 。位于肯尼亚的奈瓦沙湖是许多花卉农场的重要水源，由于农药使用导致的pH值变化以及水位下降，奈瓦沙湖流域的生物多样性正在不断恶化中。
并不是所有种植出来的鲜花都能最终被交付到客人手中。资源浪费问题也是花卉行业不容忽视的问题。据统计， 高达40%的鲜切花会在供应过程中被丢弃，仅印度每年就有8000万吨废弃花卉被倾倒入河流中 。
最后，塑料的使用也是一个棘手的问题。很多花卉厂更倾向于使用塑料花瓶、花盒等产品，以提高产品的外观和体验。而常见的绿色泡沫，会导致微塑料污染问题。根据MonteCristo杂志报道， 传统花卉行业每年产生多达 100,000 吨塑料垃圾 。此外，材质轻盈脆弱的鲜花包材，很容易从填埋场飘向附近的河流，最终进入海洋生态中。
永不“凋谢”的鲜花
日益严峻的环境问题向我们提出了一个重要的问题，即设计解决方案如何才能帮助推动花卉行业的可持续发展？
-在家中采花 -
为此， 来自 RCA 的毕业生Himari Sugii打造了名为Edibana的鲜花套装，让赠花仪式不再有负罪感，并有助于推动可持续发展和维护人类健康 。Edibana取名自英文单词Edible（可食用）和日语 bana（花）的意思。Edibana可以让消费者用采花的方法，在一年内享用同一茎上的可食用花朵，在花朵枯萎之前将其采摘，它将在一周到九天内再次开放。这个工具包将能够生产花连续一年在你的家里不产生废物。
- “延长”鲜花寿命 -
Irene Purasachit 是一名居住在芬兰的泰国设计师，她所开发的 Flower Matter 项目为“延长“鲜花寿命提供了开创性的理念。Irene Purasachit 在研究中发现，在鲜花已深深植入生活方式中的泰国，拥有 500 多家供应商的花卉市场 Pak Klong Talat ， 每家店铺每周产生大约一立方米的花卉废弃物，每天大约产生 10 多吨废花 。Purasachit 表示：“这些被丢弃的花是连包装都完好无损地扔掉的，因此它们不属于有机垃圾，只能填埋或焚烧。”
为了减少鲜花的浪费，她 将鲜花废弃物转化为环保材料，包括 Flaux︎ 生物皮革，100% 由花茎叶纸浆制成的花纸和，以及 100% 生物泡沫 ，所有材料的设计都以生物降解性和回收的可能性为核心，同时不含油基成分或添加剂。
-可降解鲜花泡沫-
来自荷兰的阿格拉羊毛国际集团（Agra Wool International Group），以为种植者提供基材和吸水天然岩棉产品而闻名于世。经过对产品密度的广泛测试， 2018年，Agra Wool推出与花卉泡沫具有相似功能和特性的环保泡沫Sideau® 。
与由石油衍生物和酚醛树脂制成的花卉泡沫不同，Sideau®由火山岩材料Earthwool®制成，并使用天然粘合剂Ecose®，不含乙酰酯和甲醛。在生产Earthwool®的过程中，比传统的黄色岩棉生产少消耗70%的能源。Sideau®明显更柔软，并比传统花卉行业中使用的海绵更吸水。
相信随着人们对可持续发展的关注提升，关于鲜花的创意设计会穷出不尽。花卉行业在发展的同时，应加强对环境的保护，在节约资源、减少污染的基础上，尽可能使花卉行业更加绿色可持续发展。而作为消费者的我们，在购买鲜花的时候更不要忘了多考虑其对生态环境的影响。

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