(资料图)

2022年临安山核桃仁新果，预售上！市！了！

今年山核桃仁来晚了些，高温让山核桃成熟期延迟了不少，空壳率高，品质好的少。

今年白露开杆

打山核桃的人都少了许多

大家也都知道，山核桃仁越老，口感越好。
为了给大家带回高品质的山核桃仁，我们选择多等几天。
预售，9月15日陆续发货，不够好宁可不卖。
来自中国山核桃第一镇：岛石，品质保证！

作为我们第一款订制的产品，这已经是城城连续4年卖临安山核桃仁。

“跑了16趟临安山核桃核心产地”
“100斤做5斤核桃仁，颗颗精品”
“只做原味，盐糖比例控制在了9%”
... ...
“办公室评测0差评，性价比超高”
去年我们测试了16款山核桃仁
又跑了临安4个不同产区，只为更好的品质！
依旧是去年的配置，只做原味，并且把盐糖比例控制到了9%！（盐糖加的少了，山核桃仁就多了，成本就贵了。）
毕竟来自核心产区，这样更大程度凸显山核桃天然的甜味和奶香！

经过水煮，炒制后的山核桃仁

自然的红棕色，颗粒饱满

至于价格，还按去年的卖， 3罐装79元，包邮！
9.15日陆续发货。虽然还要等一等，但想到香酥松脆的山核桃仁，这些等待的时间，都变得很值得。
01
去往“中国山核桃第一村”
高山上寻找野生山核桃
山核桃仁，是我们去年的口碑爆品，上线当月就热销50000＋罐，有赞分销山核桃类目销量第一，复购无数…并且一致好评！
看看，买过的小伙伴是怎么花式夸的~
眼睁睁看着我10年没联系的小学同学
复购了3次，每次6罐，开心！
很早就有粉丝在催山核桃仁，但急不了呀。
临安相关协会为保品质，规定必须要到白露：山核桃长到最饱满的状态才可开杆。
去年，F姐提早一周，就做好了准备，前往“中国山核桃第一镇”：岛石，承包下了一小片山头。
“大手笔”不吝成本，从源头确保山核桃的品质。
这儿几乎没有田，一眼望去全是山
而山上只有一种树，山核桃树！
我们联系了合作的果农，他早已在山上忙碌了，带我们去到了他家的核桃林。
他家几乎都是老树，树龄基本都超过25年，有的甚至高达50年，树高可达四层楼那么高。
不施任何肥料，天然野蛮生长，结的果子更大更饱满。
树皮已经斑驳脱落的就是老树
老树结出的果子口感更好，品质更稳定
果农是岛石镇的原住民，早在爷爷辈开始就种植山核桃，品质味道都可以得到保证。
我们到山头时，枝头的山核桃已经硕果累累，果农都忙着在做开杆前的准备：
在山坡上除草挖路，打桩挂网，拦截滚落的山核桃。
张网需要花很长时间
他家核桃林的坡度绝了，起码有70°…
我们连上山都很困难，更别说果农要爬树打核桃了，危险系数极高。
危险到啥程度呢？政府给上保险的那种。
每年为打山核桃，总有受伤的山民
也正因为地形陡峭险峻，机器根本派不上用场，只能人工打山核桃：
徒手爬上4层楼高的核桃树，立在只有手腕粗细的枝杈上...
为了方便上树，核桃树上打了钉子
看这树高，起码有4层楼高
我在下面看着都心惊胆战...
果农跟我们说，打山核桃的只能是老手，每一杆都得找好角度且精准力度；
如果胡乱敲打，一则危险，二则伤树，会影响核桃来年的收成。
打核桃的哒哒声，将响彻整个9月，果农天天朝四晚七，几乎没时间休息；
由于山路遥远，不仅午饭在山上解决，在山上连睡几晚也是很常见的。
果农在山上席地而坐，就地解决午饭了
打落的山核桃，得人工一个个捡起来，一般不能上树的老人和妇女，就承担了这份工作。
我们爬到山上时，看到果农正在捡提前自然落果的山核桃。
在山地很难看清掉落的核桃
但老人眼力极好，很麻利的一粒粒收入囊中
因为山核桃掉落的很分散，而且容易卡在斜坡乱石中，果农为了不错过任何一颗核桃，会打桩挂网。
从山顶往下望，山核桃林大部分都铺上了大网，果农已经在做张网的收尾工作了。
张网需要花很长时间
林地里的围网，收集掉落的山核桃
这一次上山，算是真的懂了山核桃价高的原因了。
我们能吃到嘴里的每一颗山核桃，真的都来之不易。
今年是山核桃大年，但上半年高温天气，品质高的少，山核桃涨价了不少。
但我们依旧良心，售价不变，和去年一样。 3罐装79元，6罐装149元，几乎就是成本价了；
由于开竿到制作成品需一周，所以山核桃仁现在是预售，9月15日发货。
02
果农每天都要将上百斤的山核桃一袋袋扛下陡坡，再走几里山路运回家。
之后便是脱蒲、筛选、晾晒、人工水选、蒸煮...等18道工序，100斤核桃只产出5斤果仁。
今年高温，山核桃成熟晚，空壳率高，价格自然是涨了不少。
但F姐为回馈粉丝，售价和去年一样，3罐装79元，6罐装149元，几乎不赚钱...
市面上很多山核桃仁的包装都标145g/罐（加了罐子、铝制盖、干燥剂等重量），实际净含量只有65g；
我们的净含量80g±/罐，真材实料，性价比很高。
铝制易拉盖，易密封存放
开罐时一定要凑近去闻，都是一阵扑鼻的香
上新限时促销：3罐装79元，6罐装149元，几乎就是成本价了。
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