怎样做肉汤圆？其实就是在汤圆内包猪肉馅，肉汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品，是一道美味可口的名点，属于传统节日食品。肉汤圆作为汤圆的一种，即里面的馅为肉制作的一种汤圆。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。制作肉汤圆的方法如下:配料糯米粉（500克）、五花肉（150克）、冬笋（100克）、香菇（50克）、葱花、料酒、十三香、山茶子油、香油、盐。7gP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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怎样做肉汤圆？其实就是在汤圆内包猪肉馅，肉汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品，是一道美味可口的名点，属于传统节日食品。肉汤圆作为汤圆的一种，即里面的馅为肉制作的一种汤圆。元宵节的主要吃食是元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。7gP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

宋代， 民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。制作肉汤圆的方法如下:配料糯米粉（500克）、五花肉（150克）、冬笋（100克）、香菇（50克）、葱花、料酒、十三香、山茶子油、香油、盐。作法①把糯米粉用力揉和、调配均勻:一般以推浆磨水米粉去水压制而成为上。7gP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

②把五花肉（切丝条）、冬笋（切丁）、香菇（切三角），然后在锅内加盐和少量茶子油，倒入五花肉煸炒、待肉微黄加入冬笋、香菇翻炒，最后淋上少量香油、十三香和葱花回锅一遍起锅装盘备用。③把揉和好糯米粉搓成细长条，切成3cm小段，用擀面杖压制成均匀的圆皮薄片，再在薄圆片中加入配好的肉馅捏制而成并搓成园形状。④把做好的丸子倒入滚水锅，待丸子全部浮在水面捞起装好，最后放少量细沙糖和少许红木樨花。7gP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识