所以泥鳅怎么做最好吃_泥鳅怎么弄好吃呢？泥鳅怎么做最好吃泥鳅的做法红烧泥鳅材料：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克，黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙。泥鳅怎么做最好吃3、锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味，倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时，加入醋、鸡精收干汁，撒上花椒粉淋入香菜即可出锅。16D野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

如何炒泥鳅好吃？16D野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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泥鳅，又名鳅鱼，泥鳅肉质细嫩，刺少，食法多样，具有调中益气，利尿等功效。红焖泥鳅：乡土气息浓厚，味厚适口，鲜香滋嫩。原料：活泥鳅1000g配料：水发肉皮200g，韭菜苔100g，薄荷30g调料：盐，红油，昭通醬各30g，甜酱油20g，味精，胡椒粉各5g，肉汤500毫升，猪油500g（实耗100g）。制法：（Ⅰ）把泥鳅放清水中养3天，应勤换水（可滴入数滴菜油）让其吐出腹内泥沙污物，直到水清，水发肉皮片成4厘米见方的片，韭菜苔切成4厘米长的段，薄荷洗净入大汤盘。16D野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

泥鳅怎么烧好吃？16D野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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大家好，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题泥鳅[爱慕]的做法很多种，有人喜欢做汤，有人喜欢爆炒，有人喜欢椒盐，我就喜欢爆炒，下面和大家分享一下爆炒泥鳅的做法吧。1、将泥鳅去头去肚清洗干净。2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。16D野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

泥鳅怎么做好吃？16D野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。泥鳅含有丰富的蛋白质和微量铁元素，脂肪的成分较低，胆固醇更少，是比较好的高蛋白低脂肪食材，多吃泥鳅可以益肾助阳，有养肾生精的功效，泥鳅体内还有丰富的核苷，能提高身体抗病毒能力。泥鳅做不好的话，土腥味比较重，想做的口感鲜而没有土腥味还是有相当多的技巧。16D野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

今天就给大家分享一个汤焖泥鳅的详细做法，喜欢做菜的朋友可以跟着我们来学一下，按照这个方法，做出来肉质细嫩而鲜美，一点土腥味都没有，泥鳅还能更加入味，端上桌就连汤汁都能喝光。首先我们准备一下食材：黑木耳20克，放在盆中加入清水浸泡。黄豆芽150克，放在盆中加入清水，放入食盐2克浸泡，豆芽里面放入食盐可以迅速的泡出豆皮。16D野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

鲜活的泥鳅若干个，用大漏勺压住，倒入开水把泥鳅烫死。这个过程有点血腥残忍，我就不上图了。放在盆中，去除泥鳅的粘液，用凉水冲洗干净，用剪刀剪开泥鳅的腹部，去除内脏，多冲洗几次，把泥鳅彻底冲洗干净，才吃不到土腥味。泡发好的黑木耳，清洗干净以后放在盆中。小葱切成葱段，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片。小葱切成葱段，放在盆中。