“一年茶，三年药，七年宝”是茶友们对白茶的称赞。老白茶凭借着自身的价值，在茶圈甚至养生界占据一席之地。

在白茶产区，家家户户都有存茶的习惯。新白茶属于微发酵茶，白毫银针、白牡丹等采摘较早的白茶，滋味口感与绿茶类似。但与绿茶不同的是，白茶却可以如普洱一般长期储存，并且在后期储存过程中发生转化。而发生转化后的老白茶，较新白茶更加醇厚。

作为白茶中的佼佼者白毫银针，因为仅采芽头而非常难得，又因其满身披毫的特点，显得格外珍贵。

而在这其中，核心产区的荒野白毫银针则似乎可以算得上白茶界的爱马仕了。

入秋，喝上一泡存了四年的荒野银针，是一种沁人心脾的舒适感。

这款茶采自福鼎地区白茶四大核心产区之一的管阳。与其他三个产区相比，管阳产区以高海拔而出名。所谓“高山云雾出好茶”，高海拔所具备的独特地理环境，让茶中所含的茶多酚含量低，氨基酸含量高，可以让茶汤的苦涩感降低而鲜爽度上升。

在这一产区的荒野茶园，采摘单芽，经过萎凋与烘焙，制作成白毫银针。因为原料稀缺且价值高，制茶师往往会对之付出更多的心血。如果说有一种茶一定要喝一次，我想这款茶应该名列其中了。

干茶披毫挺直，芽头饱满，非常有“精神”，绿中显灰，非常匀称，是自然陈化中时间所带来的痕迹。

以盖碗泡茶，茶汤显杏黄色，毫香显露，花香悠扬。不似新茶般个性鲜明，在时间的打磨下，显示出气度与韵味。

常有人说，白毫银针虽好，却略显清淡。存放了四年的白毫银针，已经开始富有韵味。如同以为美丽的女性，少女时代的可爱甜美，中年时的知性风韵，步入老年虽已华发，却神韵犹存。

看杯中叶底，匀整柔软，想来即便放在考验颜值的绿茶圈也可以占得一个位置。

这样的白毫银针，谁能不爱?

因为老白茶特殊的价值，会有不法商家伪造年份。但这种现象在白毫银针中并不多见，毕竟没有人愿意将自己的如此顶级的茶人工做旧，人工干预。

如果说白毫银针有造假的问题，多为产区并非核心产区的情况。比如，非福鼎、非政和这种主产区所产，有些甚至非福建地区所产。

俗话说：就怕货比货。这样的白毫银针，喝起来滋味则有明显落差。

白茶存储，是对耐心的考验。只有足够的细心与耐心，才能等得到它的高光时刻，方能不辜负这大自然的绝美馈赠。

这样白毫银针，即便是新茶也已经价值不菲，何况经过了主人四年的细心呵护。如果再放几年，称作无价也不为过了。

【延伸阅读】

老白茶不怕买贵，就怕买假，无论是批发商还是个人购买，在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶，在此，为大家推荐九十三度老白茶。据悉，该茶为厂家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗，定期为茶树进行修剪，在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定，并确保不污染环境。

详情如下：

名称：九十三度白茶

年份：陈年老白茶

地域：福鼎白茶

包装：精美礼盒装